| REF | WAN4565897-ES |
Denominación de Origen Calificada (D.O.Ca.) D.O.Ca. Rioja.
La región de producción de D.O.Ca. Rioja se encuentra en Las regiones de las comunidades autónomas de La Rioja y el País Vasco mayoritariamente, y en menor medida de Navarra y Castilla y León. Por la diversidad orográfica y climática se distinguen tres subzonas de producción: Rioja Alta (76 términos municipales en la comunidad autónoma de La Rioja y 1, Miranda de Ebro, en la provincia de Burgos, Castilla y León), Rioja Baja (42 términos municipales en la comunidad autónoma de La Rioja y 8 en Navarra) y Rioja Alavesa (15 términos municipales en la provincia de Álava, País Vasco).
| Se recomienda maridar Dominio del Challao Angelita con caza, lasaña, chuletas al sarmiento y todo tipo de embutidos. |
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Respecto a la cata de Dominio del Challao Angelita, en su fase visual destacan las notas tonos azules y violáceos, poca intensidad, fino y matices rubíes.
Entre las notas predominantes de la cata en fase olfativa encontramos frutos rojos, clavelinas, muy aromático y especiados minerales.
La cata de Dominio del Challao Angelita en la fase gustativa destaca con bien criado, notas de fruta madura, tanino pulido y final aromático.
Es ilegal la venta, suministro u obtención de alcohol en nombre de una persona menor de 18 años.
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Es recomendable un consumo moderado y responsable de bebidas alcohólicas.
D.O.Ca. Rioja
Tempranillo, Garnacha, Graciano, Viura.
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Chardonnay
