España.
Galicia.
D.O. Ribeira Sacra.
Merenzao.
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| REF | WAN4565620-ES |
Denominación de Origen Protegida (D.O.P.) Denominación de Origen (D.O.) D.O. Ribeira Sacra.
La región de producción de D.O. Ribeira Sacra se encuentra en Las región al suoreste de Galicia, España. Se divide en cinco subzonas: Amandi, Chantada, Quiroga-Bibei, Ribeiras do Miño y Ribeiras do Sil.
| Se recomienda maridar Algueira Risco con conejo a la brasa, guisos de legumbres, platos de caza de pluma y ensalada fresca. |
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Respecto a la cata de Algueira Risco, en su fase visual destacan las notas rojo oscuro, reflejos cobrizos, aspecto aterciopelado y lágrima coloreada.
Entre las notas predominantes de la cata en fase olfativa encontramos notas lácteas, grafito, aromas de fruta roja y aromas de fruta negra madura.
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