| REF | WAN4564867-ES |
Denominación de Origen Protegida (D.O.P.) Denominación de Origen (D.O.) D.O. Ribera del Duero.
La región de producción de D.O. Ribera del Duero se encuentra en La región de la cuenca del río Duero, de unos 115 kilómetros de longitud y 35 de anchura, situada en la confluencia de las provincias de Soria, con 19 municipios, Burgos, con 60 municipios, Segovia, con 4 municipios y Valladolid, con 19 municipios, pertenecientes todos ellos a la comarca vallisoletana de Campo de Peñafiel. Comienza aproximadamente por el este en San Esteban de Gormaz y se extiende hasta Quintanilla de Onésimo en el oeste.
| Se recomienda maridar Briego Supernova Roble con lacón, carpaccio de buey y canalones de setas. |
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Respecto a la cata de Briego Supernova Roble, en su fase visual destacan las notas matices púrpura, matices marrones y rojo picota intenso.
Entre las notas predominantes de la cata en fase olfativa encontramos notas de especiados, sublime, aceitunas negras y anisados.
La cata de Briego Supernova Roble en la fase gustativa destaca con gran persistencia, notas de fruta y madera nueva.
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D.O. Ribera del Duero
Tempranillo.
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