España.
Castilla y León.
D.O. Rueda.
Bruñal.
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| REF | WAN4563668-ES |
Denominación de Origen Protegida (D.O.P.) Denominación de Origen (D.O.) D.O. Rueda.
La región de producción de D.O. Rueda se encuentra en Las regiones de las provincias de Valladolid, Segovia y Ávila, en España. Integrada por 72 municipios de los cuales 53 se sitúan al sur de la provincia de Valladolid, 17 al oeste de Segovia y 2 al norte de Ávila.
| Se recomienda maridar Javier Sanz con cocina japonesa, pescados en salsa y carnes rojas a la barbacoa. |
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Respecto a la cata de Javier Sanz, en su fase visual destacan las notas rojo fresa, color granada y tonos púrpura.
Entre las notas predominantes de la cata en fase olfativa encontramos notas licorosas, olivas negras, ciruelas negras y frutos rojos confitados.
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