| REF | WAN4563174-ES |
Denominación de Origen Protegida (D.O.P.) Denominación de Origen (D.O.) D.O. Ribera del Duero.
La región de producción de D.O. Ribera del Duero se encuentra en La región de la cuenca del río Duero, de unos 115 kilómetros de longitud y 35 de anchura, situada en la confluencia de las provincias de Soria, con 19 municipios, Burgos, con 60 municipios, Segovia, con 4 municipios y Valladolid, con 19 municipios, pertenecientes todos ellos a la comarca vallisoletana de Campo de Peñafiel. Comienza aproximadamente por el este en San Esteban de Gormaz y se extiende hasta Quintanilla de Onésimo en el oeste.
| Se recomienda maridar Palacio El Secreto con cocina árabe, ventresca de atún y filetes grasos. |
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Respecto a la cata de Palacio El Secreto, en su fase visual destacan las notas rojo oscuro, reflejos yodados y poderoso.
Entre las notas predominantes de la cata en fase olfativa encontramos especias picantes, ligeramente dulce y finas maderas.
La cata de Palacio El Secreto en la fase gustativa destaca con té verde, taninos muy vivos y paso rico.
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D.O. Ribera del Duero
Tempranillo.
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Chardonnay
