| REF | WAN4562325-ES |
Elaborado a partir de cepas de entre 50 y 70 años de edad. Envejecido durante 12 meses en barricas nuevas de roble americano (60%) y francés (40%).
Denominación de Origen Protegida (D.O.P.) Denominación de Origen (D.O.) D.O. Ribera del Duero.
La región de producción de D.O. Ribera del Duero se encuentra en La región de la cuenca del río Duero, de unos 115 kilómetros de longitud y 35 de anchura, situada en la confluencia de las provincias de Soria, con 19 municipios, Burgos, con 60 municipios, Segovia, con 4 municipios y Valladolid, con 19 municipios, pertenecientes todos ellos a la comarca vallisoletana de Campo de Peñafiel. Comienza aproximadamente por el este en San Esteban de Gormaz y se extiende hasta Quintanilla de Onésimo en el oeste.
| Se recomienda maridar Virgen de la Asunción El Secreto de María Crianza con asados, aperitivos, liebre estofada y ciervo en salsa. |
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Respecto a la cata de Virgen de la Asunción El Secreto de María Crianza, en su fase visual destacan las notas color rojo picota, ligeros tonos teja y suaves tonos teja.
Entre las notas predominantes de la cata en fase olfativa encontramos flores secas, maderas exóticas, notas de lavanda y notas de te.
La cata de Virgen de la Asunción El Secreto de María Crianza en la fase gustativa destaca con carácter atlántico, taninos ricos, muy franco y ciruela negra.
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D.O. Ribera del Duero
Tempranillo.
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