| REF | WAN4562265-ES |
Elaborado exclusivamente con uvas del Pago de Chafandín, cuyo viñedo tiene una edad aproximada de 40 años. El vino toma nombre de un famoso bandolero, que en el siglo XIX se refugiaba en las cuevas de la finca dónde actualmente se elabora el vino. Envejecido entre 15 y 20 meses en barricas nuevas de roble francés.
Denominación de Origen Protegida (D.O.P.) Denominación de Origen (D.O.) D.O. Ribera del Duero.
La región de producción de D.O. Ribera del Duero se encuentra en La región de la cuenca del río Duero, de unos 115 kilómetros de longitud y 35 de anchura, situada en la confluencia de las provincias de Soria, con 19 municipios, Burgos, con 60 municipios, Segovia, con 4 municipios y Valladolid, con 19 municipios, pertenecientes todos ellos a la comarca vallisoletana de Campo de Peñafiel. Comienza aproximadamente por el este en San Esteban de Gormaz y se extiende hasta Quintanilla de Onésimo en el oeste.
| Se recomienda maridar Viñas del Jaro Chafandín Crianza con roast beef, estofados de carnes rojas y potajes de legumbre. |
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Respecto a la cata de Viñas del Jaro Chafandín Crianza, en su fase visual destacan las notas rojo púrpura, glicérico, bordes púrpura y espejo limpio.
Entre las notas predominantes de la cata en fase olfativa encontramos expresivo, maracuyá, aroma de fruta madura y mucha profundidad.
La cata de Viñas del Jaro Chafandín Crianza en la fase gustativa destaca con profundo, uva madura y cuerpo ligero.
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D.O. Ribera del Duero
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