| REF | WAN4560982-ES |
Elaborado a partir de viejas cepas, cultivadas sobre suelos graníticos, en la las laderas del rió Bibei, a una altitud de 550-600 metros. Envejecido durante 12 meses en fudres de roble de 2000 litros.
Denominación de Origen Protegida (D.O.P.) Denominación de Origen (D.O.) D.O. Valdeorras.
La región de producción de D.O. Valdeorras se encuentra en La región Nor-Oriental de la provincia de Orense, España, regada por el río Sil e integrada por 8 municipios.
| Se recomienda maridar Telmo Rodríguez As Caborcas Crianza con conejo a la brasa, caviar, quesos potentes y guisos de carne de ternera. |
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Respecto a la cata de Telmo Rodríguez As Caborcas Crianza, en su fase visual destacan las notas brillante, rojo picota y limpio.
Entre las notas predominantes de la cata en fase olfativa encontramos aromas frutales, notas de sotobosque, fruta roja, madera de roble, especias dulces y notas balsamicas.
La cata de Telmo Rodríguez As Caborcas Crianza en la fase gustativa destaca con largo, notas especiadas, sabroso, taninos maduros, notas frutales y fruta madura.
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D.O. Valdeorras
Garnacha, Mencía, Sousón — Sousão, Godello, Merenzao.
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Chardonnay
