| REF | WAN4560662-ES |
Envejecido durante 12 meses en barricas de roble francés y americano. Posterior reposo en botella durante un mínimo de 30 meses más.
Denominación de Origen Protegida (D.O.P.) Denominación de Origen (D.O.) D.O. Pla de Bages.
La región de producción de D.O. Pla de Bages se encuentra en La comarca del Bages, en la provincia de Barcelona. El área de producción consta de 26 municipios, en el lado oriental de la depresión central de Cataluña. Tiene un microclima mediterráno, de media montaña, protegido por el Prepirineo al norte y la Sierra Litoral al sureste. Se divide en dos zonas: Pla del Bages, la zona más baja del valle y la que se encuentra más próxima a la cuenca, donde la altitud media es de alrededor de 200 m. y Alt Bages, la zona más alejada de la cuenca y por tanto más alta y accidentada. Aquí la altitud media alcanza los 500 m.
| Se recomienda maridar Solergibert Serra Cabernet Reserva con quesos frescos, quesos parmesanos, paté de caza y queso curado. |
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Respecto a la cata de Solergibert Serra Cabernet Reserva, en su fase visual destacan las notas color burdeos, lágrima densa, punta violácea y estructura media.
Entre las notas predominantes de la cata en fase olfativa encontramos ciruelas, aromático, toques de maderas y fondos de cuero.
La cata de Solergibert Serra Cabernet Reserva en la fase gustativa destaca con boj, postgusto con notas de vainilla, sabor intenso y paso elegante.
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Es recomendable un consumo moderado y responsable de bebidas alcohólicas.
D.O. Pla de Bages
Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc.
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Chardonnay
