| REF | WAN4560635-ES |
Para la crianza sólo se emplean barricas usadas, con muy poco aporte tánico. La madera nueva dominaría la estructura y aromas del vino.
Suelo del viñedo: Volcánico.
Antigüedad del viñedo: 1998.
Denominación de Origen Protegida (D.O.P.) Denominación de Origen (D.O.) D.O. Valle de la Orotava.
La región de producción de D.O. Valle de la Orotava se encuentra en El valle de la Orotava, del que toma el nombre, en la isla de Tenerife de las Islas Canarias, España. No es realmente un valle, sino una fosa tectónica. Es la vertiente norte de la Cordillera Dorsal de Tenerife. Es una ladera tendida, de pendiente poco pronunciada y de suelo volcánico. Ocupa los municipios de la Orotava, los Realejos y Puerto de la Cruz.
| Se recomienda maridar Suertes del Marqués Cruz Santa Crianza con aceitunas, carnes de ternera, platos desenfadados y vacuno mayor a la parrilla. |
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Respecto a la cata de Suertes del Marqués Cruz Santa Crianza, en su fase visual destacan las notas casi negro, buena tonalidad cromática y magnífica intensidad.
Entre las notas predominantes de la cata en fase olfativa encontramos fruta en sazón, aromas de frutos rojos, buena intensidad y naturaleza frutal.
La cata de Suertes del Marqués Cruz Santa Crianza en la fase gustativa destaca con buena persistencia, sotobosque y retrogusto prolongado.
Es ilegal la venta, suministro u obtención de alcohol en nombre de una persona menor de 18 años.
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Es recomendable un consumo moderado y responsable de bebidas alcohólicas.
D.O. Valle de la Orotava
Vijariego.
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Chardonnay
