| REF | WAN4560061-ES |
Una selección de uva de viñedos jóvenes, de entre 5 y 10 años, con un marcado carácter frutal. Envejecido durante 6 meses en barricas de roble francés de 500 litros.
Denominación de Origen Protegida (D.O.P.) Denominación de Origen (D.O.) D.O. Ribera del Duero.
La región de producción de D.O. Ribera del Duero se encuentra en La región de la cuenca del río Duero, de unos 115 kilómetros de longitud y 35 de anchura, situada en la confluencia de las provincias de Soria, con 19 municipios, Burgos, con 60 municipios, Segovia, con 4 municipios y Valladolid, con 19 municipios, pertenecientes todos ellos a la comarca vallisoletana de Campo de Peñafiel. Comienza aproximadamente por el este en San Esteban de Gormaz y se extiende hasta Quintanilla de Onésimo en el oeste.
| Se recomienda maridar Resalte VS Vendimia Seleccionada Joven con faisán, platos de mar, caza mayor y segundos platos. |
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Respecto a la cata de Resalte VS Vendimia Seleccionada Joven, en su fase visual destacan las notas brillante, rojo picota, limpio, reflejos violáceos y reflejos azulados.
Entre las notas predominantes de la cata en fase olfativa encontramos intenso, complejo, aromas frutales, maderas finas y fruta negra madura.
La cata de Resalte VS Vendimia Seleccionada Joven en la fase gustativa destaca con fresco, persistente, equilibrado, goloso y sabroso.
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D.O. Ribera del Duero
Tempranillo.
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Chardonnay
