| REF | WAN4559693-ES |
Para la crianza sólo se emplean barricas usadas, con muy poco aporte tánico. La madera nueva dominaría la estructura y aromas del vino.
Nombre del viñedo: Parcelas Casilla, Costera y Tabla.
Suelo del viñedo: Limoso.
Denominación de Origen Protegida (D.O.P.) Denominación de Origen (D.O.) D.O. Manchuela.
La región de producción de D.O. Manchuela se encuentra en 70 términos municipales de las provincias de Cuenca y Albacete.
| Se recomienda maridar Ponce J. Antonio La Casilla Non Filtrato — Sin Filtrar Crianza con carnes rojas, estofados y platos de pasta. |
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Respecto a la cata de Ponce J. Antonio La Casilla Non Filtrato — Sin Filtrar Crianza, en su fase visual destacan las notas brillante, rojo picota, intenso y limpio.
Entre las notas predominantes de la cata en fase olfativa encontramos notas minerales, aromas frutales, fruta roja, cerezas y arándanos.
La cata de Ponce J. Antonio La Casilla Non Filtrato — Sin Filtrar Crianza en la fase gustativa destaca con sedoso, final agradable, buena entrada, acidez bien integrada y taninos amables.
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D.O. Manchuela
Bobal.
Argentina
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Australia
Chardonnay
