| REF | WAN4559453-ES |
Envejecido durante 16 meses en barricas de roble francés.
Denominación de Origen Protegida (D.O.P.) Denominación de Origen (D.O.) D.O. Ribera del Duero.
La región de producción de D.O. Ribera del Duero se encuentra en La región de la cuenca del río Duero, de unos 115 kilómetros de longitud y 35 de anchura, situada en la confluencia de las provincias de Soria, con 19 municipios, Burgos, con 60 municipios, Segovia, con 4 municipios y Valladolid, con 19 municipios, pertenecientes todos ellos a la comarca vallisoletana de Campo de Peñafiel. Comienza aproximadamente por el este en San Esteban de Gormaz y se extiende hasta Quintanilla de Onésimo en el oeste.
| Se recomienda maridar Pinna Fidelis VS Vendimia Seleccionada Crianza con barbacoas, queso manchego curado, carnes de ternera y platos con contrastes. |
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Respecto a la cata de Pinna Fidelis VS Vendimia Seleccionada Crianza, en su fase visual destacan las notas brillante, rojo picota, glicérico y reflejos granate.
Entre las notas predominantes de la cata en fase olfativa encontramos intenso, aromas florales, aromas frutales, frambuesa, violetas, canela, chocolate, coco, pimienta, cacao, café, ciruelas pasas, compotas, trufa y vainillas.
La cata de Pinna Fidelis VS Vendimia Seleccionada Crianza en la fase gustativa destaca con complejo, fino, aromático, potente, untuoso, redondo, carnoso, glicérico y taninos dulces.
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D.O. Ribera del Duero
Tempranillo.
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Chardonnay
