| REF | WAN4558903-ES |
Envejecido durante 19 meses en barricas de roble francés.
Denominación de Origen Protegida (D.O.P.) Denominación de Origen (D.O.) D.O. Ribera del Duero.
La región de producción de D.O. Ribera del Duero se encuentra en La región de la cuenca del río Duero, de unos 115 kilómetros de longitud y 35 de anchura, situada en la confluencia de las provincias de Soria, con 19 municipios, Burgos, con 60 municipios, Segovia, con 4 municipios y Valladolid, con 19 municipios, pertenecientes todos ellos a la comarca vallisoletana de Campo de Peñafiel. Comienza aproximadamente por el este en San Esteban de Gormaz y se extiende hasta Quintanilla de Onésimo en el oeste.
| Se recomienda maridar Pagos de Matanegra VS Vendimia Seleccionada Crianza con caza mayor al horno, cibet de liebre, paletilla de cordero asada y espagueti a la carbonara. |
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Respecto a la cata de Pagos de Matanegra VS Vendimia Seleccionada Crianza, en su fase visual destacan las notas brillante, rojo picota, intenso, limpio y profundo.
Entre las notas predominantes de la cata en fase olfativa encontramos complejo, aromas florales, elegante, aromas frutales, frutos del bosque, cerezas y notas especiadas.
La cata de Pagos de Matanegra VS Vendimia Seleccionada Crianza en la fase gustativa destaca con complejo, notas minerales, notas especiadas, taninos suaves, elegante, madera bien integrada, toques de vainilla, roble, chocolate y acidez bien equilibrada.
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D.O. Ribera del Duero
Tempranillo.
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Chardonnay
