| REF | WAN4557975-ES |
Envejecido durante 4 meses en barricas de roble francés y americano.
Denominación de Origen Protegida (D.O.P.) Denominación de Origen (D.O.) D.O. Ribera del Duero.
La región de producción de D.O. Ribera del Duero se encuentra en La región de la cuenca del río Duero, de unos 115 kilómetros de longitud y 35 de anchura, situada en la confluencia de las provincias de Soria, con 19 municipios, Burgos, con 60 municipios, Segovia, con 4 municipios y Valladolid, con 19 municipios, pertenecientes todos ellos a la comarca vallisoletana de Campo de Peñafiel. Comienza aproximadamente por el este en San Esteban de Gormaz y se extiende hasta Quintanilla de Onésimo en el oeste.
| Se recomienda maridar Pago de Mataveras Palomo Cazador Roble con ensaladas con flores, jamones y calderetas de pescado. |
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Respecto a la cata de Pago de Mataveras Palomo Cazador Roble, en su fase visual destacan las notas rojo picota, violáceo y reflejos azulados.
Entre las notas predominantes de la cata en fase olfativa encontramos aromas florales, aromas frutales, notas lácteas, toffee, fruta negra, notas especiadas, notas balsamicas y frutos silvestres.
La cata de Pago de Mataveras Palomo Cazador Roble en la fase gustativa destaca con complejo, equilibrado, cálido, sabroso, final largo, notas frutales, denso y taninos dulces.
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D.O. Ribera del Duero
Tempranillo, Merlot.
Argentina
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Chardonnay
