España.
Comunidad Valenciana.
D.O. Alicante.
Garnacha, Monastrell, Bonicaire.
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| REF | WAN4556671-ES |
Envejecido sobre finas lias, cada variedad por separado, durante 8 meses en barricas de roble francés.
Denominación de Origen Protegida (D.O.P.) Denominación de Origen (D.O.) D.O. Alicante.
La región de producción de D.O. Alicante se encuentra en La provincia de Alicante, España. La zona vinícola se divide en dos subzonas: La Marina, en la costa norte alicantina, y la de Vinalopó, que se extiende hasta los límites con Castilla-La Mancha y la Región de Murcia.
| Se recomienda maridar La Muntanya Joven con ternasco asado, tempuras, platos criollos y ventresca de bonito. |
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Respecto a la cata de La Muntanya Joven, en su fase visual destacan las notas rojo carmesí, cereza brillante, ribete rojo azulado y cereza violáceo.
Entre las notas predominantes de la cata en fase olfativa encontramos mantequilla, amplio y mucha intensidad.
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