| REF | WAN4556503-ES |
Envejecido 18 meses en barricas nuevas de roble francés.
Denominación de Origen Protegida (D.O.P.) Denominación de Origen (D.O.) D.O. Ribera del Duero.
La región de producción de D.O. Ribera del Duero se encuentra en La región de la cuenca del río Duero, de unos 115 kilómetros de longitud y 35 de anchura, situada en la confluencia de las provincias de Soria, con 19 municipios, Burgos, con 60 municipios, Segovia, con 4 municipios y Valladolid, con 19 municipios, pertenecientes todos ellos a la comarca vallisoletana de Campo de Peñafiel. Comienza aproximadamente por el este en San Esteban de Gormaz y se extiende hasta Quintanilla de Onésimo en el oeste.
| Se recomienda maridar Juan Manuel Burgos Avan VV Viñas Viejas Crianza con pasta, croquetas de carne, guisos de cordero y cochinillo. |
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Respecto a la cata de Juan Manuel Burgos Avan VV Viñas Viejas Crianza, en su fase visual destacan las notas rojo picota y opaco.
Entre las notas predominantes de la cata en fase olfativa encontramos elegante, notas especiadas, notas de crianza, fino, grafito, sutil y hollín.
La cata de Juan Manuel Burgos Avan VV Viñas Viejas Crianza en la fase gustativa destaca con cremoso, amplio, sabroso y taninos maduros.
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D.O. Ribera del Duero
Tempranillo.
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Chardonnay
