• España.
• Comunidad Valenciana.
• D.O. Valencia.
• Arco.
• Vino Tinto. D.O. Valencia.
• Comercializada actualmente por el productor.

  
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• Crianza.
• Botella.
• 75 cl.
• 14.5% Vol.
• 15ºC - 17ºC.

Simeta es otro vino de parcela de Javi Revert, y como todos ellos singular, en este caso por estar elaborado por una variedad ancestral, local de ciclo muy largo llamada Arco. Vino muy mediterráneo, mineral, sobrio en nariz, fresco en aromas y cálido al tacto. Según Luís Gutiérrez es fascinante la combinación mediterránea con la frescor del Ródano norte, y lo asemeja con alguna garnacha de Gredos y un Ribera Sacra. Envejece 10 meses en tinajas de barro y damajuana.
Orientación del viñedo: Sur.
Climatología del viñedo: Mediterráneo.
Suelo del viñedo: Arcilloso.
Antigüedad del viñedo: 1968.

Denominación de Origen Protegida (D.O.P.) Denominación de Origen (D.O.) D.O. Valencia.

La región de producción de D.O. Valencia se encuentra en La provincia de Valencia, formada por 4 subzonas: Valentino, cuyo nombre procede de "Valentia Edetanorum" situada al noroeste, y la de mayor extensión, donde el del terreno de cultivo va asciendo desde la costa hacía el interior y podemos, a su vez, distinguir tres áreas situadas a distintas altitudes: Cheste y Marquesado a 180 metros sobre el nivel del mar, Campos de Liria, a 280 metros de altitud y Serranía, a 550 metros. Alto Turia al oeste de Valentin y a 625 metros de altitud sobre el nivel del mar, Moscatel, que parte de límites occidentales de la ciudad, al nivel del mar, hacia el interior alcanzando una altitud de 100 metros y Clariano, aislada de las otras zonas de cultivo y que limita al norte con Valencia capital y al sur con Játiva y Gandía.