REF | WAN4556253-ES |
Appellation d'Origine Contrôlée (A.O.C.) A.O.C. Crozes-Hermitage.
La región de producción de A.O.C. Crozes-Hermitage se encuentra en El norte del Ródano, con un clima continental que difiere de su vecino del sur, que tiene un clima más mediterráneo. Los inviernos están húmedos y marcados por los fríos vientos del mistral que pueden durar hasta la primavera. La denominación es bastante grande según los estándares del norte del Rhône, con sus 1.238 hectáreas que representan aproximadamente la mitad de las 2.400 hectáreas de la región. El límite de la denominación comienza a unos 10 km al norte de Tain-l'Hermitage, se extiende alrededor del pueblo de Gervans con sus laderas de granito al sur y al sudoeste y luego se extiende hacia el sur alrededor de Larnage donde la tierra se aplana y consiste en más arcilla. Al acercarse a Tain y al pueblo de Mercurol, la tierra vuelve a elevarse y la denominación se extiende hacia el este. En esta región, el suelo es principalmente rocas, arena y arcilla. Justo al sur de Tain galets roulés, aparecen pequeñas piedras superficiales también encontradas extensamente en Châteauneuf-du-Pape en el sur del Ródano. La parte más meridional de la denominación es plana y recién plantada.
Se recomienda maridar Domaine des Lises Equinoxe Sans Soufre con quesos de pasta tierna, bistec con setas, agnolotti con carne y aves de corral. |
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Respecto a la cata de Domaine des Lises Equinoxe Sans Soufre, en su fase visual destacan las notas limpio, matices granates, fino y rojo profundo.
Entre las notas predominantes de la cata en fase olfativa encontramos goloso, cálido y trasfondo a especias.
La cata de Domaine des Lises Equinoxe Sans Soufre en la fase gustativa destaca con hierbas aromáticas, chocolate, taninos leves y muy franco.
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