Respecto a la cata de Proyecto Garnachas La Garnacha Perdida del Pirineo, en su fase visual destacan las notas brillante, rojo picota, intenso y granate.

Entre las notas predominantes de la cata en fase olfativa encontramos intenso, complejo, aromas florales, fresco, aromas frutales, frambuesa, fruta negra, notas cítricas, notas especiadas, delicado, romero, notas balsamicas, violetas, rosas, laurel, arándanos, pimienta, piel de naranja, moras y eneldo.

La cata de Proyecto Garnachas La Garnacha Perdida del Pirineo en la fase gustativa destaca con fresco, persistente, notas especiadas, equilibrado, agradable, untuoso, notas balsámicas, notas varietales, notas de crianza, redondo, taninos maduros y taninos amables.

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