| REF | WAN4555281-ES |
Envejecido durante 4 meses en barricas nuevas de roble francés y americano.
Denominación de Origen Protegida (D.O.P.) Denominación de Origen (D.O.) D.O. Penedès.
La región de producción de D.O. Penedès se encuentra en La región catalana del Penedés, en España. Comprende 47 términos municipales en el sur de la provincia de Barcelona, y 16 términos municipales en la provincia de Tarragona. Se divide en tres subzonas: Penedès Superior, situada en el interior y en la montaña, con escasa producción debido a las condiciones de cultivo, pero de una gran calidad, Penedès Medio, situada al sudeste y la de mayor producción, y Penedès Inferior en la zona costera.
| Se recomienda maridar Ca N'Estella Clot dels Oms Joven con carnes rojas, quesos curados y carne de venado. |
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Respecto a la cata de Ca N'Estella Clot dels Oms Joven, en su fase visual destacan las notas rojo picota, rojo rubí, reflejos rojizos y lágrima abundante.
Entre las notas predominantes de la cata en fase olfativa encontramos intenso, notas especiadas, notas tostadas, gran amplitud de aromas y notas frutales.
La cata de Ca N'Estella Clot dels Oms Joven en la fase gustativa destaca con largo, persistente, agradable, untuoso, corpulento y taninos bien integrados.
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Es recomendable un consumo moderado y responsable de bebidas alcohólicas.
D.O. Penedès
Tempranillo, Samsó.
Argentina
Estados Unidos
Australia
Chardonnay
