España.
Galicia.
D.O. Ribeira Sacra.
Mencía.
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| REF | WAN4555113-ES |
Cortezada procede de la viña del Pazo do Couto, una pieza de cerca de dos hectáreas de extensión en el que se encuentra un antiguo lagar. Situado en la ribera del Sil, a 400 metros de altitud, recibe un clima atlántico, con influencia mediterránea. Envejecido durante 12 meses en barricas de roble francés.
Denominación de Origen Protegida (D.O.P.) Denominación de Origen (D.O.) D.O. Ribeira Sacra.
La región de producción de D.O. Ribeira Sacra se encuentra en Las región al suoreste de Galicia, España. Se divide en cinco subzonas: Amandi, Chantada, Quiroga-Bibei, Ribeiras do Miño y Ribeiras do Sil.
| Se recomienda maridar Fedellos do Couto Cortezada Crianza con quesos de media curación, lacón y guisos de pollo de corral. |
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Respecto a la cata de Fedellos do Couto Cortezada Crianza, en su fase visual destacan las notas rojo cereza picota, bordes púrpura y morado intenso.
Entre las notas predominantes de la cata en fase olfativa encontramos aromas exóticos, aromas a frutos rojos, frutas negras del bosque y fondo mentolado.
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