España.
Comunidad Valenciana.
D.O. Alicante.
Syrah.
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| REF | WAN4554851-ES |
Envejecido durante 13-15 meses en barricas nuevas de roble francés.
Denominación de Origen Protegida (D.O.P.) Denominación de Origen (D.O.) D.O. Alicante.
La región de producción de D.O. Alicante se encuentra en La provincia de Alicante, España. La zona vinícola se divide en dos subzonas: La Marina, en la costa norte alicantina, y la de Vinalopó, que se extiende hasta los límites con Castilla-La Mancha y la Región de Murcia.
| Se recomienda maridar Enrique Mendoza Joven con pescados, patatas con butifarra, filetes grasos y cochinillo lechal. |
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Respecto a la cata de Enrique Mendoza Joven, en su fase visual destacan las notas rojo rubí y reflejos violáceos.
Entre las notas predominantes de la cata en fase olfativa encontramos notas minerales, notas especiadas, notas balsamicas, grafito, maduro y humus.
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