España.
Cataluña.
D.O. Penedès.
Merlot.
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| REF | WAN4554736-ES |
Envejecido durante 12 meses en barricas de roble francés.
Denominación de Origen Protegida (D.O.P.) Denominación de Origen (D.O.) D.O. Penedès.
La región de producción de D.O. Penedès se encuentra en La región catalana del Penedés, en España. Comprende 47 términos municipales en el sur de la provincia de Barcelona, y 16 términos municipales en la provincia de Tarragona. Se divide en tres subzonas: Penedès Superior, situada en el interior y en la montaña, con escasa producción debido a las condiciones de cultivo, pero de una gran calidad, Penedès Medio, situada al sudeste y la de mayor producción, y Penedès Inferior en la zona costera.
| Se recomienda maridar Emendis Mater Crianza con sopas, sopa de frutas, ensaladas de pasta y pescados blancos. |
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Respecto a la cata de Emendis Mater Crianza, en su fase visual destacan las notas color cereza, negro cereza y tono azulado.
Entre las notas predominantes de la cata en fase olfativa encontramos notas de vainilla, tostados de roble, mermelada de mora y marcados tonos frutales.
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