España.
Galicia.
D.O. Ribeiro.
Sousón — Sousão, Ferrol, Caíño.
Este producto no se identifica ni se suministra en una añada concreta. La imagen del producto así como su etiqueta pueden no coincidir con la identificación de la cosecha u otras características y detalles del producto a la venta.
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| REF | WAN4553809-ES |
Criado durante 4 meses en barricas de roble. Posterior reposo en botella durante un mínimo de 2 meses más.
Denominación de Origen Protegida (D.O.P.) Denominación de Origen (D.O.) D.O. Ribeiro.
La región de producción de D.O. Ribeiro se encuentra en La comarca de O Ribeiro, "Ribera del río" en gallego, situada en la parte meridional de Galicia, en el borde noroccidental de la provincia de Orense, España, en las confluencias de los valles formados por los ríos Miño, Avia, Arnoia y Barbantiño, integrada por 10 municipios: Arnoya, Avión, Beade, Carballeda de Avia, Castrelo de Miño, Cenlle, Cortegada, Leiro, Melón y Ribadavia.
| Se recomienda maridar Coto de Gomariz Ailalá Roble con cocido, estofados, cerdo, carnes a la brasa, parrilladas, jamón ibérico y pulpo. |
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Respecto a la cata de Coto de Gomariz Ailalá Roble, en su fase visual destacan las notas brillante, rojo picota y limpio.
Entre las notas predominantes de la cata en fase olfativa encontramos aromas florales, aromas frutales, frutos del bosque, cerezas, notas de tabaco, especias dulces, violetas, canela, tiza y grafito.
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