España.
Galicia.
D.O. Ribeiro.
Mencía, Sousón — Sousão, Brancellao, Ferrol.
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| REF | WAN4553807-ES |
Envejecido durante 12 meses en barricas de segundo uso de roble francés (80%) y americano (20%). Posterior reposo en botella durante 6 meses más.
Denominación de Origen Protegida (D.O.P.) Denominación de Origen (D.O.) D.O. Ribeiro.
La región de producción de D.O. Ribeiro se encuentra en La comarca de O Ribeiro, "Ribera del río" en gallego, situada en la parte meridional de Galicia, en el borde noroccidental de la provincia de Orense, España, en las confluencias de los valles formados por los ríos Miño, Avia, Arnoia y Barbantiño, integrada por 10 municipios: Arnoya, Avión, Beade, Carballeda de Avia, Castrelo de Miño, Cenlle, Cortegada, Leiro, Melón y Ribadavia.
| Se recomienda maridar Coto de Gomariz Abadía de Gomariz Crianza con todo tipo de carnes, ternera, cordero, pulpo a feira y verduras. |
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Respecto a la cata de Coto de Gomariz Abadía de Gomariz Crianza, en su fase visual destacan las notas brillante y rojo púrpura.
Entre las notas predominantes de la cata en fase olfativa encontramos aromas frutales, fruta negra, fruta roja, cerezas, especias, notas ahumadas, notas balsamicas, expresivo y notas picantes.
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