| REF | WAN4553374-ES |
Envejecido durante 16-18 meses en barricas de roble francés.
Denominación de Origen Protegida (D.O.P.) Denominación de Origen (D.O.) D.O. Ribera del Duero.
La región de producción de D.O. Ribera del Duero se encuentra en La región de la cuenca del río Duero, de unos 115 kilómetros de longitud y 35 de anchura, situada en la confluencia de las provincias de Soria, con 19 municipios, Burgos, con 60 municipios, Segovia, con 4 municipios y Valladolid, con 19 municipios, pertenecientes todos ellos a la comarca vallisoletana de Campo de Peñafiel. Comienza aproximadamente por el este en San Esteban de Gormaz y se extiende hasta Quintanilla de Onésimo en el oeste.
| Se recomienda maridar Cillar de Silos La Viña de Amalio Crianza con asados, guisos, carne de venado, platos de caza menor, aves de caza y platos de caza de pluma. |
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Respecto a la cata de Cillar de Silos La Viña de Amalio Crianza, en su fase visual destacan las notas rojo picota y granate.
Entre las notas predominantes de la cata en fase olfativa encontramos intenso, complejo, notas minerales, aromas frutales, nuez moscada, fruta negra, fruta roja, notas tostadas, especias dulces, fino, seductor, frutas silvestres y tierra húmeda.
La cata de Cillar de Silos La Viña de Amalio Crianza en la fase gustativa destaca con largo, persistente, fino, carnoso, goloso, taninos finos, taninos maduros, denso y acidez bien equilibrada.
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D.O. Ribera del Duero
Tempranillo.
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Chardonnay
