España.
Comunidad Valenciana.
D.O. Utiel-Requena.
Bobal.
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| REF | WAN4553339-ES |
Elaborado en depósito de cemento y afinado en barrica usada de roble francés de 500 litros durante 15 meses.
Denominación de Origen Protegida (D.O.P.) Denominación de Origen (D.O.) D.O. Utiel-Requena.
La región de producción de D.O. Utiel-Requena se encuentra en La comarca situada en la zona oeste de la provincia de Valencia, regada por el Río Magro y el Río Caballero, e integrada por 9 municipios: Camporrobles, Caudete de las Fuentes, Fuenterrobles, Siete Aguas, Sinarcas, Utiel, Requena, Venta del Moro, y Villargordo del Cabriel, teniendo la sede en la ciudad de Utiel.
| Se recomienda maridar Valsangiacomo Valsan 1831 Clos de Sanjuan Crianza con ternera, charcutería ibérica y lentejas guisadas. |
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Respecto a la cata de Valsangiacomo Valsan 1831 Clos de Sanjuan Crianza, en su fase visual destacan las notas oscuro, reflejos púrpura y granate.
Entre las notas predominantes de la cata en fase olfativa encontramos intenso, aromas frutales, fruta roja, regaliz, notas especiadas, notas tostadas, notas balsamicas, notas de crianza y pimienta.
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