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Le Petit Caillou es el tercer vino de Ducru Beaucaillou y uno de los mejores vinos calidad-precio de Saint-Julien. Clásico, accesible y con la elegancia propia 'Saint-Julien'. Aunque se defiende perfectamente por sus propias virtudes, difícil sería imaginar un mal vino en una bodega capaz de ofrecer vinos perfectos o casi perfectos; no olvidemos que el grand vin de la casa, Ducru Beaucaillou, obtuvo los codiciados 100 puntos de Robert Parker para su añada 2009 y 98+ para 2010, y está considerado uno de los mejores cabernets sauvignon del mundo. No les quepa la menor duda, para el humilde Petit Caillou, tampoco escatiman en rigor. Envejecido en barricas nuevas (30%) y seminuevas de roble francés.
Appellation d'Origine Contrôlée (A.O.C.) A.O.C. Saint-Julien.
La región de producción de A.O.C. Saint-Julien se encuentra en La región de Burdeos, situada en la subregión Médoc. Toma su nombre de la comuna Saint-Julien-Beychevelle y es una de las seis denominaciones comunales en Médoc. Varias propiedades clasificadas (Grand Cru Classé) de Burdeos se encuentran dentro de la denominación. Los vinos de Saint-Julien se producen principalmente en la comuna de Saint-Julien-Beychevelle, pero algunas parcelas se pueden encontrar en otras partes de Cussac-Fort-Médoc y Saint-Laurent-Médoc. Saint-Julien-Beychevelle se encuentra entre las denominaciones Margaux y Pauillac, en la margen izquierda del estuario del Gironda.
| Se recomienda maridar Château Ducru-Beaucaillou Le Petit Caillou Crianza con pasta con salsa boloñesa, linguini, fresas con chocolate y salchichas de cerdo. |
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Respecto a la cata de Château Ducru-Beaucaillou Le Petit Caillou Crianza, en su fase visual destacan las notas aspecto cristalino, capa brillante e intensa lágrima.
Entre las notas predominantes de la cata en fase olfativa encontramos fresa madura, confitados, perfumado y muy aromático.
La cata de Château Ducru-Beaucaillou Le Petit Caillou Crianza en la fase gustativa destaca con notas de fruta negra, chocolate con frutas y penetrante.
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A.O.C. Saint-Julien
Merlot, Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc.
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Chardonnay
