España.
Galicia.
D.O. Ribeira Sacra.
Garnacha, Mencía.
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| REF | WAN4552749-ES |
Denominación de Origen Protegida (D.O.P.) Denominación de Origen (D.O.) D.O. Ribeira Sacra.
La región de producción de D.O. Ribeira Sacra se encuentra en Las región al suoreste de Galicia, España. Se divide en cinco subzonas: Amandi, Chantada, Quiroga-Bibei, Ribeiras do Miño y Ribeiras do Sil.
| Se recomienda maridar Dominio do Bibei Refugallo con langosta, platos fuertes, pasteles con frutos secos y asados de carne. |
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Respecto a la cata de Dominio do Bibei Refugallo, en su fase visual destacan las notas tono pálido, color caoba, tonos púrpura y destellos granate.
Entre las notas predominantes de la cata en fase olfativa encontramos hollín, compota de fruta y café torrefacto.
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