España.
Región de Murcia.
D.O. Yecla.
Monastrell.
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| REF | WAN4552285-ES |
Nombre del viñedo: Las Gruesas.
Orientación del viñedo: Norte-Sur.
Suelo del viñedo: Piedra Caliza.
Antigüedad del viñedo: 1988.
Denominación de Origen Protegida (D.O.P.) Denominación de Origen (D.O.) D.O. Yecla.
La región de producción de D.O. Yecla se encuentra en El nordeste de la provincia de Murcia, España. Tiene como centro de la denominación el municipio de Yecla.
| Se recomienda maridar Castaño Joven con pizza, ensaladas de legumbres y estofado de ciervo. |
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Respecto a la cata de Castaño Joven, en su fase visual destacan las notas brillante, rojo picota, intenso y limpio.
Entre las notas predominantes de la cata en fase olfativa encontramos aromas frutales, fruta roja madura y expresivo.
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