España.
Región de Murcia.
D.O. Yecla.
Syrah, Monastrell.
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| REF | WAN4552273-ES |
Orientación del viñedo: Norte-Sur.
Suelo del viñedo: Arcilloso.
Antigüedad del viñedo: 1988.
Denominación de Origen Protegida (D.O.P.) Denominación de Origen (D.O.) D.O. Yecla.
La región de producción de D.O. Yecla se encuentra en El nordeste de la provincia de Murcia, España. Tiene como centro de la denominación el municipio de Yecla.
| Se recomienda maridar Castaño Dominio de Espinal Joven con guisos de carne, ragout de ternera, chipirones y pollo con langosta. |
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Respecto a la cata de Castaño Dominio de Espinal Joven, en su fase visual destacan las notas rojo picota, intenso y reflejos violáceos.
Entre las notas predominantes de la cata en fase olfativa encontramos elegante, fresco, aromas frutales, fruta roja madura y cereza madura.
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