| REF | WAN4551956-ES |
Para la crianza se emplean barricas seminuevas, con un controlado aporte tánico. La madera totalmente nueva dominaría la estructura y aromas del vino.
Denominación de Origen Protegida (D.O.P.) Denominación de Origen (D.O.) D.O. Pla de Bages.
La región de producción de D.O. Pla de Bages se encuentra en La comarca del Bages, en la provincia de Barcelona. El área de producción consta de 26 municipios, en el lado oriental de la depresión central de Cataluña. Tiene un microclima mediterráno, de media montaña, protegido por el Prepirineo al norte y la Sierra Litoral al sureste. Se divide en dos zonas: Pla del Bages, la zona más baja del valle y la que se encuentra más próxima a la cuenca, donde la altitud media es de alrededor de 200 m. y Alt Bages, la zona más alejada de la cuenca y por tanto más alta y accidentada. Aquí la altitud media alcanza los 500 m.
| Se recomienda maridar Can Serra La Rasa Crianza con carrillera ibérica, suquet de pescado y caza ligera. |
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Respecto a la cata de Can Serra La Rasa Crianza, en su fase visual destacan las notas profundo, reflejos rojizos y granate.
Entre las notas predominantes de la cata en fase olfativa encontramos aromas florales, notas minerales, aromas frutales, fruta roja, cerezas, notas tostadas, notas balsamicas, flores secas y hojas secas.
La cata de Can Serra La Rasa Crianza en la fase gustativa destaca con fresco, estructurado, equilibrado, carnoso, ligero y acidez bien equilibrada.
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Es recomendable un consumo moderado y responsable de bebidas alcohólicas.
D.O. Pla de Bages
Cabernet Sauvignon, Mandó, Sumoll.
Argentina
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Chardonnay
