España.
Castilla la Mancha.
D.O. La Mancha.
Tempranillo.
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| REF | WAN4551898-ES |
Elaborado a partir de viejas cepas cultivadas en los viñedos situados en Mota del Cuervo, (Cuenca) a unos 700 metros de altitud, sobre suelos pobres y expuestos a fuertes vientos.
Denominación de Origen Protegida (D.O.P.) Denominación de Origen (D.O.) D.O. La Mancha.
La región de producción de D.O. La Mancha se encuentra en Gran parte de las provincias de Toledo, Albacete, Cuenca y Ciudad Real, en la comunidad autónoma española de Castilla-La Mancha. Regada por los ríos Guadiana, Tajo y Júcar constituye el viñedo más grande del mundo y se la conoce como "La Bodega de Europa". En total incluye 182 municipios.
| Se recomienda maridar Campos de Viento Joven con cocina vegetariana, rodaballo al pil-pil y pollo de corral con cigalas. |
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Respecto a la cata de Campos de Viento Joven, en su fase visual destacan las notas reflejos azulados, color cereza intenso y lagrimeo granatoso.
Entre las notas predominantes de la cata en fase olfativa encontramos aromas primarios, notas de menta y tostados finos.
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