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Berola es la creación más reciente de Bodegas Borsao, y un claro homenaje a los monjes cistercienses fundadores del actual Monasterio de Veruela, cuna de la denominación de origen Campo de Borja. Un vino jugoso, elegante y complejo elaborado con garnachas autóctonas y un pequeño porcentaje de uva syrah. Envejecido durante 10 meses en barricas nuevas (30%) y seminuevas de roble francés y americano.
Denominación de Origen Protegida (D.O.P.) Denominación de Origen (D.O.) D.O. Campo de Borja.
La región de producción de D.O. Campo de Borja se encuentra en El noroeste de la provincia de Zaragoza, en España, en la comarca de Campo de Borja, formada por 16 municipios.
| Se recomienda maridar Borsao Berola Crianza con pavo, foie, lacón y conejo con setas. |
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Respecto a la cata de Borsao Berola Crianza, en su fase visual destacan las notas rojo picota e intenso.
Entre las notas predominantes de la cata en fase olfativa encontramos complejo, fruta negra, notas tostadas y notas balsamicas.
La cata de Borsao Berola Crianza en la fase gustativa destaca con persistente, taninos suaves, equilibrado, cálido y amable.
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Es recomendable un consumo moderado y responsable de bebidas alcohólicas.
D.O. Campo de Borja
Syrah, Garnacha, Cabernet Sauvignon.
Argentina
Estados Unidos
Australia
Chardonnay
