| REF | WAN4551536-ES |
Crianza de 30 meses en barricas de roble bordelesa de 225 litros, madera francesa en un 60% y americana en un 40% , con una edad media de un año y medio.
Nombre del viñedo: Pago de Valtarreña.
Climatología del viñedo: Continental con influencia atlántica.
Suelo del viñedo: Arcilloso-calcáreo.
Antigüedad del viñedo: 1963-1973.
Denominación de Origen Protegida (D.O.P.) Denominación de Origen (D.O.) D.O. Ribera del Duero.
La región de producción de D.O. Ribera del Duero se encuentra en La región de la cuenca del río Duero, de unos 115 kilómetros de longitud y 35 de anchura, situada en la confluencia de las provincias de Soria, con 19 municipios, Burgos, con 60 municipios, Segovia, con 4 municipios y Valladolid, con 19 municipios, pertenecientes todos ellos a la comarca vallisoletana de Campo de Peñafiel. Comienza aproximadamente por el este en San Esteban de Gormaz y se extiende hasta Quintanilla de Onésimo en el oeste.
| Se recomienda maridar Carmelo Rodero Valtarreña Reserva con barbacoas, platos muy especiados y cocina picante. |
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Respecto a la cata de Carmelo Rodero Valtarreña Reserva, en su fase visual destacan las notas limpio y rojo cereza.
Entre las notas predominantes de la cata en fase olfativa encontramos fruta negra, regaliz, especias, notas tostadas y toques de cuero.
La cata de Carmelo Rodero Valtarreña Reserva en la fase gustativa destaca con aterciopelado, estructurado, carnoso y muy persistente.
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D.O. Ribera del Duero
Tempranillo, Cabernet Sauvignon.
Argentina
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Chardonnay
