España.
Aragón.
D.O. Calatayud.
Tempranillo.
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| REF | WAN4551428-ES |
Denominación de Origen Protegida (D.O.P.) Denominación de Origen (D.O.) D.O. Calatayud.
La región de producción de D.O. Calatayud se encuentra en La región occidental de la provincia de Zaragoza, en España, compuesta por 46 municipios y regada por los Ríos Jalón, Jiloca, Piedra, Mesa, Ribota y Manubles.
| Se recomienda maridar Bodegas del Jalón Volcán Joven con carnes rojas, pescados, quesos, foie, setas y platos elaborados. |
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Respecto a la cata de Bodegas del Jalón Volcán Joven, en su fase visual destacan las notas brillante, rojo picota, limpio y reflejos violáceos.
Entre las notas predominantes de la cata en fase olfativa encontramos intenso, complejo, aromas frutales, frambuesa, fresas, notas especiadas, grosellas, chocolate, cacao y bayas.
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