España.
Castilla la Mancha.
D.O. Jumilla.
Monastrell.
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| REF | WAN4550873-ES |
Climatología del viñedo: Continental con influencia mediterránea.
Suelo del viñedo: Piedra Caliza.
Denominación de Origen Protegida (D.O.P.) Denominación de Origen (D.O.) D.O. Jumilla.
La región de producción de D.O. Jumilla se encuentra en Los municipios de Albatana, Fuente-Álamo, Hellín, Montealegre del Castillo, Ontur y Tobarra, en la provincia de Albacete y Jumilla, en Murcia, precisamente su sede.
| Se recomienda maridar Ateca Honoro Vera Joven con platos ligeros, jamón cocido, cabrito asado y embutidos grasos. |
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Respecto a la cata de Ateca Honoro Vera Joven, en su fase visual destacan las notas rojo picota y ribete cardenalício.
Entre las notas predominantes de la cata en fase olfativa encontramos fruta madura, especias y balsámicos.
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