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Pocos vinos alcanzan la complejidad aromática del Costa Russi: frutas, flores, especias, mineralidad... una orquesta de perfumes que suenan a música celestial. En boca, es seductor y con su textura de terciopelo nos acaricia el paladar, manteniendo su frescor y carácter. Admirable.
El pago de Costa Russi se encuentra situado en el municipio de Barbaresco, orientado al Suroeste y a unos 230 metros de altitud. Sus vinos son, sin discusión, los más elegantes y seductores de todo el Barbaresco: ricos en aromas frutales de moras silvestres, cerezas negras y frambuesas maduras, con un paladar sensual, graso y aterciopelado que culmina en una cálida nota de especias. Su generosidad alcohólica equilibra la bravía intensidad de sus taninos.
Denominazione di Origine Controllata e Garantita (D.O.C.G.) D.O.C.G. Barbaresco.
La región de producción de D.O.C.G. Barbaresco se encuentra en La provincia de Cuneo, en la región de Piemonte, Italia.
| Se recomienda maridar Gaja Costa Russi con padano, carnes rosadas y alimentos frescos. |
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Respecto a la cata de Gaja Costa Russi, en su fase visual destacan las notas nítido, rojizo, color ciruela negra y rubí de capa media.
Entre las notas predominantes de la cata en fase olfativa encontramos notas de madera, torrefactos y vivo.
La cata de Gaja Costa Russi en la fase gustativa destaca con notas de madera, taninos sabrosos, finos recuerdos de especias y taninos maduros equilibrados.
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