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Tempranillo de excelente madurez, que nos envuelve con sus aromas fragantes de fresa, regaliz, hierbas aromáticas y notas minerales y nos obsequia con sus taninos cubiertos de seda. Envejecido durante 19 meses en barricas nuevas de roble francés Allier.
Indicación Geográfica Protegida (I.G.P.) Vino de la Tierra (V.d.l.T.) I.G.P. Vino de la Tierra de Castilla y León.
La región de producción de I.G.P. Vino de la Tierra de Castilla y León se encuentra en La región que, a grandes rasgos, coincide con la cuenca del Duero o submeseta norte, junto al perímetro montañoso que la rodea y situada en la comunidad autónoma de Castilla y León, España. Está formada por 317 localidades de las provincias de Ávila, Burgos, León, Palencia, Salamanca, Segovia, Soria, Valladolid y Zamora.
| Se recomienda maridar Abadía Retuerta Pago Negralada Reserva con estofados, asados, jamón, todo tipo de carnes, carne de venado, ternera, quesos y civets. |
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Respecto a la cata de Abadía Retuerta Pago Negralada Reserva, en su fase visual destacan las notas rojo picota e intenso.
Entre las notas predominantes de la cata en fase olfativa encontramos aromas frutales, frambuesa, cerezas, regaliz, fruta roja madura, gran amplitud de aromas, fresas silvestres e hierba mediterránea.
La cata de Abadía Retuerta Pago Negralada Reserva en la fase gustativa destaca con suave, frutal, largo, persistente, estructurado, apreciado carácter, buena entrada, carnoso, profundo, taninos finos, taninos maduros, taninos sedosos y noble.
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Es recomendable un consumo moderado y responsable de bebidas alcohólicas.
I.G.P. Vino de la Tierra de Castilla y León
Tempranillo.
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Chardonnay
