España.
Galicia.
D.O. Ribeira Sacra.
Mencía.
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| REF | WAN4545665-ES |
Denominación de Origen Protegida (D.O.P.) Denominación de Origen (D.O.) D.O. Ribeira Sacra.
La región de producción de D.O. Ribeira Sacra se encuentra en Las región al suoreste de Galicia, España. Se divide en cinco subzonas: Amandi, Chantada, Quiroga-Bibei, Ribeiras do Miño y Ribeiras do Sil.
| Se recomienda maridar Coca i Fitó Ruxe Ruxe Joven con fideos a la cazuela, patatas con chorizo, comida internacional y carne roja estofada. |
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Respecto a la cata de Coca i Fitó Ruxe Ruxe Joven, en su fase visual destacan las notas tonalidades moradas, caída lenta, intenso rojo picota y rojo.
Entre las notas predominantes de la cata en fase olfativa encontramos fondo tostado, aromas a compota y fruta roja fresca.
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