España.
Galicia.
D.O. Ribeira Sacra.
Mencía.
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| REF | WAN4543423-ES |
Denominación de Origen Protegida (D.O.P.) Denominación de Origen (D.O.) D.O. Ribeira Sacra.
La región de producción de D.O. Ribeira Sacra se encuentra en Las región al suoreste de Galicia, España. Se divide en cinco subzonas: Amandi, Chantada, Quiroga-Bibei, Ribeiras do Miño y Ribeiras do Sil.
| Se recomienda maridar Vía Romana Barrica con pulpo a feira, carnes ligeras de salsa y caldereta de ternera. |
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Respecto a la cata de Vía Romana Barrica, en su fase visual destacan las notas granate picota, irisaciones granates y lagrimeo granatoso.
Entre las notas predominantes de la cata en fase olfativa encontramos frambuesa, manzanilla, tabaco y notas de grosella.
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