España.
Galicia.
D.O. Ribeira Sacra.
Mencía, Brancellao, Merenzao, Caíño.
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| REF | WAN4541177-ES |
Denominación de Origen Protegida (D.O.P.) Denominación de Origen (D.O.) D.O. Ribeira Sacra.
La región de producción de D.O. Ribeira Sacra se encuentra en Las región al suoreste de Galicia, España. Se divide en cinco subzonas: Amandi, Chantada, Quiroga-Bibei, Ribeiras do Miño y Ribeiras do Sil.
| Se recomienda maridar Guímaro A Ponte Non Filtrato — Sin Filtrar con guisos, paté de caza, guisos de caza y salmón en papillote. |
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Respecto a la cata de Guímaro A Ponte Non Filtrato — Sin Filtrar, en su fase visual destacan las notas color rojo intenso, tonalidades granate y alta presencia de lagrimeo.
Entre las notas predominantes de la cata en fase olfativa encontramos fruta blanca, notas vegetales y notas a pimienta negra.
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