España.
Región de Murcia.
D.O. Yecla.
Monastrell.
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| REF | WAN4539851-ES |
Denominación de Origen Protegida (D.O.P.) Denominación de Origen (D.O.) D.O. Yecla.
La región de producción de D.O. Yecla se encuentra en El nordeste de la provincia de Murcia, España. Tiene como centro de la denominación el municipio de Yecla.
| Se recomienda maridar Castaño Altos de las Gateras con carnes a la brasa, potajes, platos guisados y tablas de curados e ibéricos. |
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Respecto a la cata de Castaño Altos de las Gateras, en su fase visual destacan las notas casi opaco, ligeros matices teja, fino e irisaciones granates.
Entre las notas predominantes de la cata en fase olfativa encontramos canela, pimienta negra, fondo a confitura y frutos frescos.
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