España.
Castilla la Mancha.
D.O.P. Cebreros.
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| REF | WAN4539666-ES |
Denominación de Origen Protegida (D.O.P.) D.O.P. Cebreros.
| Se recomienda maridar Soto y Manrique Alto de la Estrella con tapas, tartar, pescados azules y pasta con trufa y parmesano. |
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Respecto a la cata de Soto y Manrique Alto de la Estrella, en su fase visual destacan las notas lágrima abundante, rojo picota madura y rojo violáceo.
Entre las notas predominantes de la cata en fase olfativa encontramos dulce de manzanas, fondo mentolado, moras silvestres y moras de zarza.
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