| REF | WAN4538805-ES |
Appellation d'Origine Contrôlée (A.O.C.) A.O.C. Saint-Joseph.
La región de producción de A.O.C. Saint-Joseph se encuentra en Las regiones del norte del Ródano, con un clima continental que difiere de su vecino del sur, donde es más mediterráneo. Los inviernos están húmedos y marcados por los fríos vientos del mistral que pueden durar hasta la primavera. La denominación es la segunda denominación más grande en el norte del Ródano que abarca 920 hectáreas. La parte clásica de la denominación comienza en el sur alrededor de los pueblos Mauves y Tournon. 50 km al norte, cuando la denominación se acerca a Cote-Rotie, el suelo es más rico y los vinos difieren de los vinos clásicos del sur.
| Se recomienda maridar Paul Jaboulet Aîné Aîné Croix des Vignes con carnes blancas, pastelería y guisos con legumbres. |
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Respecto a la cata de Paul Jaboulet Aîné Aîné Croix des Vignes, en su fase visual destacan las notas glicérico y denso, muy profundo y tonalidades rojas.
Entre las notas predominantes de la cata en fase olfativa encontramos especias, laurel, regaliz rojo y ligeros tonos tostados.
La cata de Paul Jaboulet Aîné Aîné Croix des Vignes en la fase gustativa destaca con aromático, sensaciones complejas y toques de carne salada.
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Es recomendable un consumo moderado y responsable de bebidas alcohólicas.
A.O.C. Saint-Joseph
Lunes 2 - Jueves 5 Marzo.
Syrah.
Argentina
Estados Unidos
Australia
Chardonnay
