| REF | WAN4538400-ES |
Denominación de Origen Protegida (D.O.P.) Denominación de Origen (D.O.) D.O. Ribera del Duero.
La región de producción de D.O. Ribera del Duero se encuentra en La región de la cuenca del río Duero, de unos 115 kilómetros de longitud y 35 de anchura, situada en la confluencia de las provincias de Soria, con 19 municipios, Burgos, con 60 municipios, Segovia, con 4 municipios y Valladolid, con 19 municipios, pertenecientes todos ellos a la comarca vallisoletana de Campo de Peñafiel. Comienza aproximadamente por el este en San Esteban de Gormaz y se extiende hasta Quintanilla de Onésimo en el oeste.
| Se recomienda maridar Dominio de Atauta Miguel Sánchez con escalivada, pichón asado, rablé de conejo y rodaballo al pil-pil. |
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Respecto a la cata de Dominio de Atauta Miguel Sánchez, en su fase visual destacan las notas reflejos caoba, rojo rubí intenso, destellos morados y espejo limpio.
Entre las notas predominantes de la cata en fase olfativa encontramos notas empireumáticas, vainillas y recuerdos minerales.
La cata de Dominio de Atauta Miguel Sánchez en la fase gustativa destaca con gran cuerpo, levemente especiado e intensidad media.
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D.O. Ribera del Duero
Tempranillo.
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