España.
Cataluña.
D.O. Empordà.
Xarel·lo Vermell.
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| REF | WAN4537962-ES |
Denominación de Origen Protegida (D.O.P.) Denominación de Origen (D.O.) D.O. Empordà.
La región de producción de D.O. Empordà se encuentra en La región de Ampurdán (Empordà), hasta 2006 denominada Ampurdán-Costa Brava, abarca la zona vinícola desde la Albera hasta la sierra de Rodas y la Garrotxa de Ampurdán, en España. El área de producción está distribuida en dos subzonas: 35 municipios al norte del Alto Ampurdán y 13 municipios al este del Bajo Ampurdán.
| Se recomienda maridar Còsmic Constel·lacio con aperitivos, fideuá, patatas y verduritas a la brasa. |
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Respecto a la cata de Còsmic Constel·lacio, en su fase visual destacan las notas color granada, muy limpio y capa fina.
Entre las notas predominantes de la cata en fase olfativa encontramos aroma a fruta negra, aroma fino y suave mineral.
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