España.
Cataluña.
D.O. Calatayud.
Garnacha.
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| REF | WAN4537660-ES |
Denominación de Origen Protegida (D.O.P.) Denominación de Origen (D.O.) D.O. Calatayud.
La región de producción de D.O. Calatayud se encuentra en La región occidental de la provincia de Zaragoza, en España, compuesta por 46 municipios y regada por los Ríos Jalón, Jiloca, Piedra, Mesa, Ribota y Manubles.
| Se recomienda maridar San Alejandro Baltasar Gracián Viñas Viejas con platos con salsas cremosas, pavo trufado y platos de brasa. |
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Respecto a la cata de San Alejandro Baltasar Gracián Viñas Viejas, en su fase visual destacan las notas ribete púrpura, granate rubí, aspecto cristalino y rojo burdeos.
Entre las notas predominantes de la cata en fase olfativa encontramos nuez moscada, aromas a fruta madura, toque mineral y fondo a torrefactos.
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