Francia.
Burdeos.
A.O.C. Pessac-Léognan.
Merlot, Cabernet Sauvignon, Petit Verdot.
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| REF | WAN4524711-ES |
Appellation d'Origine Contrôlée (A.O.C.) A.O.C. Pessac-Léognan.
La región de producción de A.O.C. Pessac-Léognan se encuentra en La margen izquierda del Garona. Está inmediatamente al sur de la ciudad de Burdeos (con una pequeña porción al oeste), de hecho, algunos de los viñedos del norte de Pessac-Léognan están completamente rodeados por las urbanizaciones de Burdeos, como resultado de la expansión hacia el sur de la ciudad. Consta de 8 comunas: (de norte a sur) Mérignac, Talence, Pessac, Gradignan, Villenave-d'Ornon, Cadaujac, Léognan y Martillac. Una parte significativa del área está cubierta de bosques. Incluye 1580 hectáreas de vides de suelos muy gravosos.
| Se recomienda maridar Château Olivier Grand Cru Classé con quesos maduros, bacalao guisado y ternera a la brasa. |
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Respecto a la cata de Château Olivier Grand Cru Classé, en su fase visual destacan las notas cristalino, rojo cardenalicio e intenso picota.
Entre las notas predominantes de la cata en fase olfativa encontramos aromas de frutas negras, atractivo y destellos frutales.
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